A tesztelt probiotikus italok, joghurtok nem felelnek meg a jóminőségű termékek 6 alapvető kritériumának ...
2009 február 09. Franciaországban kivonták a forgalomból a Danone Essensis terméket. (Danone pulled beauty yogurt Essensis from French shelves last week and left behind a lesson in how not to market edible cosmetics.)
Az emberi bélrendszer egyedi ökoszisztéma és bármelyik egészséges ökorendszer jellemzője a sokfajta mikroorganizmus jelenléte Ha Ön a probiotikus italok rabszolgája, akkor szervezete egészségtelen egyensúlyi állapotba kerülhet.
Az emberi immunrendszer közel 70 százaléka a bélrendszerben található, melynek.
A bélrendszernek is van idegrendszere, ez a "bél idegrendszere". Minden szempontból ugyanolyan összetett, mint a központi idegrendszer (az agy és gerinc) és ugyanúgy hat a mentális és emocionális egészségre.
Emiatt nagyon fontos az egészséges bélrendszer fenntartása.
Az emberi bélrendszer megköveteli a jó és rossz baktériumok közötti egyensúlyt. Az egészséges bélrendszerben a "jó" rendszerint többségben van; fejlődése segíti az organikus savak glukozzá alakulását is, csökkenti a vér koleszterin szintjét, vitaminokat állít elő, lebontja az élelmiszerekből az enzimeket, proteineket és rostszálakat, és erősíti az immunrendszert.
Számos bizonyíték mutatja, hogy az egyszerű, élő joghurt fogyasztása - mely jótékony hatású élő organizmusokat tartalmaz, ezeket probiotikus néven ismerünk - egészséges szokás, erősíti az immunrendszer működését.
Kevésbé világos az a bízonyíték, amely a kvázi-gyógyszerészeti termékeket, így az Actimelt is ilyen élelmiszerként reklámozza.
A Reading Egyetemen nemrégen elkészült tanulmány úgy találta, hogy a tesztelt probiotikus italok, joghurtok és kiegészítők nem felelnek meg, a jóminőségű termékek 6 alapvető kritériumának: nevezetesen, hogy emberi fogyasztásra biztonságosaknak kell lenniük; a hatás érdekében képesnek kell lenniük a gyomornedvek hatásának túlélésére, megfelelő számban érik el a bélrendszert; tudományos klinikai kisérleti körülmények között is bizonyítaniuk kell az egészségügyi előnyeiket; egyértelműen meg kell határozni a tartalmukat; egyértelmű címkével kell ellátni; legyenek "polctűrőek", vagyis garantálják, hogy az előnyős hatást a termék szavatossági időpontjának lejártáig biztosítják.
Néhány termékről, beleértve a Danone Actimelt,
úgy gondolták, hogy megfelelő erre a célra, mivel élő organizmusokat tartalmaznak, amelyek a gyomornedvek hatását túlélve bekerülnek a bélrendszerbe. Mindezek ellenére nagyon kedveset tudunk a hosszútávú előnyökről.
Ennek egyik oka, hogy a probiotikus italok viszonylag újak, 12 évvel ezelőtt nem léteztek a piacon.
A JÓSÁG FLAKONJAI?
A laza élelmiszer cimkézési törvények miatt a gyártók nem kötelesek kimondani, milyen "barátságos baktériumot" használnak, és étkezésenként mekkora mennyiségű organizmust kapunk. Ahhoz, hogy a termék egészséges legyen a probiotikumoknak 10 millió, de inkább 10 milliárd élő, jóminőségű organizmust kell tartalmazniuk. Az Actimel állítja, hogy a Danone saját szabadalmú L. casei immunitass®-ból származik, így nem lehet panasz a jelenlevő organizmus mennyiségére.
Valóban, a címke jobb reklám, mint információ, így arra bátorítja a szülőket, hogy rakjanak egy doboz Actimelt gyerekük uzsonnás csomagjába, hogy "mégvédje" őket és, hogy segítsék gyermekük "természetes védekezésének" támogatását.
A rövidtávú hatásokról szóló tanulmányok azt mutatták, hogy az L. casei törzs a fejlődő világban segíthet megakadályozni a a gyermekek hasmenését, és "legalábbis az egerekben" átmenetileg erősíti az immunitást. Nincs olyan tanulmány erről (vagy bármely más probiotikus italról), amely kimutatja, mi történik hosszabb távon.
Bármilyen előny is származhat az Actimel probiotikus tartalmától, az ellentétben áll a termék magas cukortartalmával. Minden egyes 100 gr-os flakon 13 gr folyékony cukrot tartalmaz. Az Egészségügyi Világszervezet által kiadott jelentés tartalma alapján felnőttek részére a tisztított, vagy hozzáadott cukorfogyasztás nem lehet több napi 12 teáskanálnál (48 gr). Táplálkozási szakemberek javaslata még ennél is alacsonyabb, kb. 10 teáskanál (40 gr). Ezek alapján egy flakon Actimel a napi maximális cukorfogyasztás 1/4-1/3 részét tartalmazza.
Amíg teljesen egyértelmű, hogy a probiotikus italok nem tartalmazhatnak rákkeltő anyagokat, neurotoxinokat és szaporodó toxinokat, ebben a termékben ezek jellemzőek (hacsak nem mesterséges édesítőszerekből állnak).
Semmilyen bizonyíték nincs arra, hogy igazából hasznosak, különösen azoknál, akik már egészséges diétán élnek.
A BÉLRENDSZER TÁPLÁLÁSA
A diéta változatosságának hiánya azt is jelenti, hogy a bélbaktériumok változatossága sem megfelelő. A bélrendszerben levő minden úgynevezett "jó" baktériumnak naponta táplálékra van szüksége, hogy az elpusztuló és kiválasztó organizmusok rendszeresen cserélődjenek. Ehhez ideális esetben kb. 40 gr különféle szilárd élelmiszerből emészhető szénhidrátot kell a diétának tartalmaznia, melyet "prebiotikum" néven ismerünk. Enélkül a "jó" baktériumok száma igen gyorsan lecsökken, ami gyors hatással van az immunrendszerre és más testfunkciókra.
A legtöbb feldolgozatlan gyümölcsben, zöldségben, teljes magvakban, banánban, articsókában, cikóriában és búzaszemekben található prebiotikum rendszerint nagyon jó forrás. Minél többet fogyaszt ezekből a diétában, annál jobban serkenti a jótékony hatású baktériumok egészséges változatosságát. A bélrendszer számára ezek természetesek, és kevésbé szükséges a speciális probiotikus kiegészítők használata, amelyek csak egyfajta baktériumban bőséges bevitelt biztosítanak.
A NEVEZETT TERMÉK ÖSSZETEVŐI
JOGHURT, SOVÁNY TEJ
Alapösszetevő
Mindkettő pasztőrizált. A folyamat elpusztítja a tápanyagokat, és megváltoztatja a tejproteinek struktúráját (különösen a kazeint) olyanná, amelyet az emésztőrendszere nem tud feldolgozni. Emiatt valójában figyelmen kívül maradnak a jó baktériumok, melyek a tejben és joghurtban természetes formában vannak jelen.
FOLYÉKONY CUKOR
Édesítő
A címke nem tartalmazza, hogy ez magas fruktóz vagy glukóz tartalmú szirup. Az első lesújtó hatással van az egészségre, emeli a koleszterin szintet, nehezebbé teszi a súlyszabályozást, módosítja a magnézium egyensúlyt, megnöveli az inzulin ellenállást, és elősegíti a magas vérnyomást.
DEXTRÓZ
Édesítő
Glukóznak is nevezik. Egyszerű cukor, amely azonnal megemeli a vérglukóz szintet, ami rendkívüli inzulin termelést indít el. Ettől lecsökken a vérglukóz szintje, és fáradtságot, depressziós érzést vált ki. A dextróz búza származék - ez is egy tényező, ha búzaérzékenysége van.
MÓDOSÍTOTT TAPIÓKA KEMÉNYÍTŐ
Sűrítő, stabilizátor
Fizikai és kémiai kezelésen megy keresztül.
Általános célú sűrítő, melyet a manióka és jukka gyökeréből vonnak ki. Felhasználják joghurt italokhoz, ugyanúgy, mint ragasztóanyagokhoz és robbanószerekhez, a papír gyártásnál és a textil kikészítésnél.
Ez az alkotórész nem található meg a természetben, nincs táplálkozási értéke, és semmilyen információval nem rendelkezünk az egészségre gyakorolt hatásáról.
L. CASEI IMUNITASS®
Probiotikus organizmus
A tanulmányok szerint gyerekeknél segít a hasmenés elleni harcban, és pld. - egerek esetében - az E-coli baktérium leküzdésében. Jelenleg csak publikálatlan tanulmányuk mutatják, hogy az embereknél kicsi erősítő hatással bír az immun funkciókra.
IZESÍTŐK
Az ízesítők parfümök. Ezek petrókémiai anyagokból származnak, melyek ugyanazokat a neurotoxinokat, rákkeltő anyagokat és allergéneket tartalmazzák, mint az összes többi parfümben találhatóak.
HIGYJÜNK A REKLÁMNAK???
Írjon, ha a témáról van véleménye!
»Vissza a lap elejére