Zöld teák, nyers nádcukor
Mit együnk a zöld teához?
A tea az új bor!
A tea étellel párosításának művészete nagyon hasonló a bor és étel párosításával.
Általában fehérbort szolgálnak fel a fehér húsokhoz, és vöröset a vörös húsokhoz.
A párosítás arról szól, hogy egyedi ízkalandot találjunk tányéron levő ételhez.
Ne aggódjon, tudjuk mire gondol. Hogy a fenébe találjam ki, mit kellene ennem a zöld teához?
A zöld tea tipikusan enyhén oxidált tea típus, amely tökéletes párt alkot a tengeri ételekkel, salátákkal és gyümölcsökkel. A kínai zöld teáknak általában erősebb ízük és aromájuk van, ezért ideális párt képeznek a salátákkal és tradicionális csirke ételekkel is.
Érdeklődés esetén kérjük vegye fel a kapcsolatot velünk.
A teákat ízesítheti nyers nádcukorral vagy természetes édesítővel.
Mindkettőből jóval kevesebb szükséges, mint a fehér cukorból.
A zöld teákhoz lehetőleg ne klóros csapvizet, hanem tisztított vagy ásványvizet használjon.
Ne melegítse mikróhullámű sütőben.
Az elkészült teát üveg vagy porcelán kancsóban tárolja!
A zöld teákat másodszor is felhasználhatja.
Ekkor kevesebb vízet forraljon és 5-7 percig áztassa.
Nyers nádcukor - 1 kg - 1.300Ft
Természetes nádcukor, sütéshez, süteményekhez és teához.
Elfogyott, kérjük érdeklődjön, mielőtt rendel.
 elfogyott
|
 |
Chun Mee zöldtea (nem filteres) - 100 gr - 600Ft
Markáns ízhatású, világos főzetű, tradicionális, sodort levelű kínai zöldtea kellemes virágos-gógynövényes fanyar aromával.
Felhasználási javaslat:
Forraljon fel 1 liter vízet, majd hagyja hűlni.
70 fokos vízbe tegyen 1 teáskanál teafűvet, majd takarja le és hagyja ázni 1-2 percig. Elfogyott, kérjük érdeklődjön, mielőtt rendel.
 elfogyott
|
 |
Gunpowder zöldtea (nem filteres) - 100gr - 600Ft
Kinai zöldtea fajta. A tea minden egyes levelét kis golyóvá gyúrják össze. Valószínűleg az angol neve onnan származik, hogy a tea formája hasonlít a puskaporra. A tealevelek a sodrás által kevésbé lesznek érzékenyek a fizikai sérülésekre. Ízükből, aromájukból
többet tudnak megőrizni.
Felhasználási javaslat:
Forraljon fel 1 liter vízet, majd hagyja hűlni.
70 fokos vízbe tegyen 1 teaskanál teafűvet, majd takarja le és hagyja ázni 1-2 percig. Elfogyott, kérjük érdeklődjön, mielőtt rendel.
 elfogyott
|
 |
Kínai Sencha zöldtea (nem filteres) - 100gr - 600Ft
Az egyik legismertebb és legszélesebb körben fogyasztott tea.
A, B és C vitaminokat, illetve polifenolokat tartalmaz.
A nap bármelyik szakában iható, mivel tein tartalma alacsony.
Ízhatása: erős, lágy, kesernyés egyszerre, gazdag utóízzel.
Felhasználási javaslat:
Forraljon fel 1 liter vízet, majd hagyja hűlni. 70 fokos vízbe tegyen egy teáskanál teát. Takarja le, és hagyja 2 percig ázni. Elfogyott, kérjük érdeklődjön, mielőtt rendel.
 elfogyott
|
Utolsó módosítás: 20110510:0920