emésztés
A feketekömény apró magjai nemcsak hétköznapi fűszerként kiválóak, hanem olyan egészséges olajat sajtolnak belőle, ami magas zsírsav, és bioaktív hatóanyag-tartalmával hozzájárulhat az egészségünk megőrzéséhez.
Az almaecetet már régóta alkalmazzák a népi gyógyászatban a szervezetre gyakorolt kedvező hatásai miatt. Kutatások sora kívánja igazolni tudományosan is ezen hatások valódiságát: van amelyeket sikerül (vércukorszintre gyakorolt hatás) és van amelyhez még további vizsgálatok szükségesek (migrénellenes hatás).
Az almaecetet már őseink is gyakran alkalmazták nem csupán az ételek készítése, ízesítése során, hanem az orvoslásban is.
A konjak - ismertebb nevén ördögnyelv, vagy glükomannán - Kelet-Ázsia területein őshonos, évelő gyógynövény. Őrölve felhasználják az élelmiszeriparban is az élelmiszerek sűrítéséhez vagy térfogatának növelésére - gyakori adalékanyagként, amelyet E425-ös számmal jelölnek. Magas keményítő-tartalommal rendelkezik, sok benne a rost és kevés a kalória, a hagyományos kínai orvoslásban is ismert alapanyag.
A kollagén óriási jelentőséggel bír a szervezetben, hiszen minden szövet felépítéséhez, működéséhez és gyógyításához nélkülözhetetlen. A kollagén az emberi szervezetben az összes fehérje egyharmadát, a bőr száraz tömegének háromnegyedét teszi ki. Az extracelluláris mátrix alkotóeleme.
A kollagén olyan aminosavakból felépülő fehérje, amit a szervezeted képes előállítani, ha az étkezésed során kielégítő mennyiségben jutsz fehérjékben gazdag táplálékhoz.